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Les Producteurs et les Spécialités
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Tourisme, restaurants, ch. d'hôtes
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| Produits de la mer ... |
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Accueil
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» Produits de la mer
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Tout sur Produits de la mer ...
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BEAUR
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Civelles, Anguille de Loire fumée, Cuisses de grenouilles, Crevettes grises et roses... Nos civelles (2700-3200 p/kg) sont pêchées au Portugal, Espagne, France et Angleterre, d' octobre à mai. Alors, nous sélectionnons dans nos bassins celles qui donneront le meilleur résultat en élevage.
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Conserverie LA QUIBERONNAISE
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La seul conserverie/sardinerie encore en production artisanal à Port Maria le port de pêche de la presqu'île de Quiberon. Crée en 1921 par notre grand père en 1921, l'usine LA QUIBERONNAISE fêtera ses 90 ans en 2011. Dans un environnement aux normes sanitaires actulles nous continuons exactement la recette de nos grands parents et c'est vraiment ce qui permet notre succès aupres de nos fidèles clients !
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DAVID J.-C.
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Filets de harengs, haddock. Nos établissements salent et fument hareng, saumon et haddock depuis plus de 40 ans, dans la pure tradition boulonnaise. Ils sont effectivement les derniers à travailler du hareng côtier pour en lever des filets tradition ou demi-sel, ou également appelés filets de saurs.
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DESCLAUX
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Anchois de Collioure. Depuis plus d'un siècle, la maison DESCLAUX transmet de père en fils son savoir-faire artisanal. Desclaux François a conservé les gestes d'antan et les recettes d'autrefois pour préparer de bons anchois. Notre ancien atelier a été transformé en éco-musée où lors d'une visite de 30 minutes, vous pourrez découvrir l'histoire de la pêche de l'anchois à Collioures à travers un film, des photographies, de nombreux documents et de matériel ancien.
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restaiurant l''Absolu
auros, Aquitaine
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CHATEAU TERRE FORTE
Rochefort du Gard, Languedoc-Roussillon
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Domaine TROTEREAU
QUINCY, Centre
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GUINOT
LIMOUX CEDEX, Languedoc-Roussillon
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Monge Granon (Cave)
VERCHENY, Rhône-Alpes
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Domaine des 3 Cellier
Châteauneuf du Pape, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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DOMAINE DE ROCHEMOND
SABRAN, Languedoc-Roussillon
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Camarette (Domaine de la)
Pernes Les Fontaines, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Baur (François)
Turckheim, Alsace
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Galavan (Domaine)
Courthezon, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Un Midi dans les Vignes
Rennes, Bretagne
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AUBARD
Bayonne, Aquitaine
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GODARD - CHAMBON & MARREL
GOURDON, Midi-Pyrénées
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CLOS DES CORDELIERS
SOUZAY-CHAMPIGNY, Pays-de-la-Loire
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REYNARDIERE (DOMAINE DE LA)
SAINT GENIES DE FONTEDIT, Languedoc-Roussillon
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