Huiles de noix, de Colza, de Sésame, macérats... Pour Philippe et Eric VIGEAN, une huile, c'est comme un bon vin. Elle doit être douce au palais, agréable au goût et d'une belle couleur. Toutes nos graines et fruits, biologiques ou non, sont rigoureusement sélectionnés et contrôlés avant achats.
Ce contrôle est réalisé à partir des documents suivants : certificat de production, bulletins d'analyses, examen macroscopique et organoleptique. A la réception de la matière première, nous procédons à la vérification des documents, à des prélèvements d'échantillons et à un contrôle interne ou à des analyses auprès des laboratoires privés...
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