A Sélestat, au coeur de la vieille ville, 200m de la fameuse bibliothèque humaniste, Nicolas et Samy Ruhlmann vont vous surprendre avec une cuisine à la fois originale et régionale, pleine de saveurs. La Vieille Tour est une Winstub alsacienne. Les familles Ruhlmann ont pris la relève depuis Septembre 2003 et se feront un plaisir de vous accueillir pour vos fêtes de familles, réunions ou repas de groupes dans un cadre chaleureux. Egalement : service traiteur pour mariages, fête de personnel,...Nous vous proposons des plats inédits, typiques tels que des asperges d'Alsace, du pigeon de la ferme Kieffer, du gibier de la chasse d'Alsace, des légumes de maraîchers de Sélestat, des fraises du Muehlbaechel, des frromages fermiers comme la tomme des Prés du Ried....et une sélection variée de crus locaux.
