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BELESLOU (FERME DE) ...
A propos de ce producteur ...
BELESLOU (FERME DE) ...
par 1 votants

Route de l'Argile
40300 Cagnotte
Aquitaine


Tel. 05 58 73 18 92 et 06 09 23 33 54
Fax. 05 58 73 65 03
Email info@ferme-beleslou.com
Site http://www.ferme-beleslou.com


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Foie gras mi-cuit ou en conserve. Les canetons de race Mulards sont élevés en plein air de l’âge d’un jour jusqu’à 18 semaines. Le canard mulard est le croisement de deux races de canards que sont le canard de Barbarie et la cane de Pékin. Les mâles uniquement seront sélectionnés pour la production future de foie gras car les canes auront des foies qui seront trop fournis en veines pour avoir un aspect suffisamment esthétique dans l’assiette. Ces dernières produiront des canes à rôtir.
Les canetons de race Mulards sont élevés en plein air de l’âge d’un jour jusqu’à 18 semaines.
Le canard mulard est le croisement de deux races de canards que sont le canard de Barbarie et la cane de pékin.
Les mâles uniquement seront sélectionnés pour la production future de foie gras car les canes auront des foies qui seront trop fournis en veines pour avoir un aspect suffisamment esthétique dans l’assiette. Ces dernières produiront des canes à rôtir.

Le foie gras, produit de terroir, produit des fêtes est préparé suivant une méthode traditionnelle. La ferme de Beleslou produit un foie gras de grande qualité gustative. Le foie gras de Beleslou est reconnu et apprécié dans toute la région.

La carte ...


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